Glutenfri Eating gjort enkelt for Cøliaki Suffers

Så du har nettopp blitt diagnostisert med cøliaki, og det hele virker for mye om hvor du vil begynne vi kommer til å se på noen av de utløser og varianter av sykdommen og også gi du med en enkel å følge menyen plan:

Cøliaki Trigger Foods:

Hvete er et fast innslag i de fleste vestlige kulturer, som så mange vanlige matvarer inneholder gluten som vil forverre cøliaki. Disse matvarer inneholder brød, kaker, tørre kjeks, søte kjeks, muffins, pasta, pizza og kaker. Stekt kylling og andre stekte matvarer som for oss alle, men spesielt for cøliaki lidende bør være forbudt. Chinese seitan og japanske Udon nudler kommer fra hvete. Rug og bygg inneholder også gluten som gjør pumpernickel brød, bygg suppe og dessverre selv øl vil føre til problemer for cøliaki.

Cøliaki eller hveteallergi?

Cøliaki og hveteallergi både involverer immun Systemet men reaksjonen i kroppen er forskjellig. Cøliaki er en autoimmun sykdom som forårsaker skade slimhinnen i tarmen. Det er en livslang lidelse. Symptomer på hveteallergi inkluderer hudutslett, tungpustethet, magesmerter eller diaré. Hveteallergi er ofte vokst eller når hveten er hentet fra kostholdet er ikke lenger et problem.

Cøliaki eller laktoseintoleranse?

Cøliaki skader den indre slimhinnen i tynntarmen, og som kan føre til problemer med å fordøye laktose, et sukker som finnes i melk og melkeprodukter. Når du følger en glutenfri diett, gjør dette at tarmen å komme seg, og ganske ofte folk med cøliaki kan oppdage at de er i stand til å fordøye laktose igjen.

Hvem er sårbar for cøliaki? Anmeldelser

Selv om det ikke er kjent nøyaktig hvorfor folk blir Cøliaki, følgende faktorer plassere deg i større risiko for å utvikle tilstanden:
• En umiddelbar familiemedlem med cøliaki
• Eksponering mot gluten før 3 måneder alder
• Major livshendelse, emosjonelt stress, graviditet, eller kirurgi hos personer som er genetisk disponert
• Type 1 diabetes, stoffskiftesykdommer eller andre autoimmune sykdommer
• annen genetisk lidelse som Down syndrom eller Turners syndrom

Vennligst tillat meg å støtte deg med den lett å følge Prøvemeny som ikke bare vil bidra til å støtte deg med dine Coeliac symptomer, men vil også tillate deg å oppleve optimal helse, ikke bare for deg men for hele familien:

Mandag Frokost: puffet ris eller cornflakes med melk og 2 ss yoghurt naturell og bær Lunsj: Ris eller mais wrap med kylling, avocado og salat middag: Quinoa /bokhvete pasta med grønnsaker og fetta Snacks: Smoothie av banan, kokos vann og mynte Drikke: Rose hip te Helse notater: Hele familien vil ikke engang merke til endringen i pasta, men de kan sette pris på fravær av oppblåsthet etter deres bolle pasta

Tirsdag Frokost: Omelett med sopp og spinat Lunsj: Salat med mørke grønne salat, spinat, gulrot, rødbeter & Cannelloni bønner, eller laks, tunfisk eller miso eller hjemmelaget grønnsakssuppe. Organisk Rice kaker med tahini Middag: Kylling og cannellini bønne gryte med quinoa Snacks: glutenfri muffins Drinks: 150ml rødbeter, gulrot og ingefær juice Helse notater: japansk mat er et trygt ta bort alternativet når ut og om – se noe dypfryst som batter vil ha gluten

Onsdag Frokost: Hjemmelaget bakte bønner med glutenfri ristet brød Lunsj: rispapir ruller med tunfisk, vermicelli nudler, gulrot, agurk og salat Middag: Grillet lam med dampede grønnsaker, quinoa, sitronskall & friske urter Snacks: 1 tørket fiken, håndfull ristede gresskarkjerner Drikke: Løvetann blad te Helse notater: Hjemmelaget bakte bønner er enkle – putre en tinn cannellini eller marineblå bønner i friske tomater med et snev av sennep og Tamari

Torsdag Frokost: Bokhvete pannekaker med bær og lønnesirup Lunsj: Salat av brune linser, stekt rødbeter, stekt gresskar, persille og geit &'; s ost Middag: Risotto - sopp, kylling, spinat og peanøtter Snacks: 1 kokt egg, mandarin Drikke: 1 kopp mandel melk med en klype kanel Helse notater: Linser er en stor kilde til sink og protein

Fredag Frokost: Glutenfri müsli med geitemelk, frisk frukt & 1 ts Chia frø Lunsj: Ramen noodle suppe med biff og grønnsaker Middag: Glutenfri pølser med bakt søtpotet, brokkoli, squash og sukkererter Snacks: Air poppet popcorn, 8 paranøtter Drinks: 150ml friskt eple, ananas og mynte Helse notater: Chia frø er små Super matvarer som de inneholder mye protein og vannløselig fiber derfor vil holde deg mett

Lørdag Frokost: Quinoa /amaranth grøt med mandel melk, LSA, stuet frukt Lunsj: Salat av fortinnet rød laks , avocado, salat, gulrot, rødbeter, sukkererter, rosenkål, agurk, friske urter med en sitron og olivenolje dressing Middag: Grillet biff med saut é ed sukkererter, brokkoli og squash Snacks: Apple og 10 tamari mandler drikke: Nykokt chai – ikke pulverisert Helse notater: LSA er en kombinasjon av bakken linfrø, solsikke og mandler. Det er høy i protein, sunt fett og sink

Søndag Frokost: Eggerøre med avokado, sopp og friske urter Lunsj: Glutenfri wrap med kalkun, avokado og spinat Middag: Grillet havet ørret med salat av ruccola, fennikel og ruby ​​grapefrukt Snacks: Vegetabilske pinner med hummus Drikke: 150ml agurk, selleri og gulrot juice Helse notater: Tyrkia inneholder aminosyren tryptofan som øker nivåene av føles bra hormonet serotonin

Cøliaki bevissthet uke arrangeres hvert år i midten av mars ved Cøliaki Society of Australia. Du kan finne ut mer på www.coeliacsociety.com.au Kilde Taste.com.au - April 2011

Empowering deg til optimal helse Julie Doherty ND
.