Bare lekkert Oppskrift Collard Greens

Denne måten å tilberede kål blader virkelig viser hvor mye du kan gjøre med dem, og hvordan de kan ha sammenheng med en rekke andre matvarer som skinke, svinekjøtt, bacon, svinekoteletter, og i mange tilfeller , andre grønnsaker. Jeg elsker friske tomater kål chow chow arv eller (grønn tomat relish).

Du vil finne at kål har blader som er litt tykkere enn salat som betyr at de er fantastisk å bli varmet opp og kokt. Tradisjonelt er disse bladene spises på nyttårsdagen, sammen med svart-eyed peas og cornbread. Den populære myten er at hvis du spiser dette måltidet på nyttårsdagen, så vil du bli rik i neste år, som noen synes å tro at bladene foldet penger. Cornbread kan brukes til å nyte den deilige suppen laget av denne oppskriften. Kjøttkraft er også kjent som "lut marihuana."

Kål later Oppskrift Ingredienser:

1 1/2 ss olivenolje eller rapsolje (holde seg borte fra å bruke peanøttolje for smaken litt sterkere)

1 ss smør

1/2 stor løk i en hvit eller gul, finhakket

1 ts rød pepper flak eller 1/2 ts hot saus som Tabasco

2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket

£ 1 grønnkål, vasket, tørk med håndklær (papir eller klut) og kuttet til størrelsen på din smak. Jeg liker å forlate mine Havard i store biter og greenene wilt og er mindre uansett, gang kokt. Men andre, som min bror ville heller ha sine blader kuttet ligner bladene av romanosalat.

3 kopper grønnsaksbuljong eller kylling

2 modne tomater, hakkede (frø fjernet, selv om du ikke liker frø)

Salt og pepper etter smak Nykvernet sort

Veibeskrivelse: Varm olje og smør i stekepanne over middels varme til begge er smeltet, rør fra tid til annen for å sikre at smøret ikke brenner. Surr løk i stekepanne til litt myknet, ca 2 minutter, tilsett paprika og hvitløk. Hvis du er matlaging med varm saus i stedet for pepper flak, ikke sette varm saus i pannen på dette punktet. I stedet vente til handlingen er lagt til den pan senere og deretter legge til varm saus på den tiden.

Rør hvitløk og løk med en treskje og se nøye for å sikre at hvitløk ikke slår brun og brenne. Hvis den gjør det, så er det best å begynne på nytt, fordi lukten av hvitløk og brent toast er overveldende.

Legg kål og kok et minutt. Hell grønnsaksbuljong og varm saus (valgfritt), dekk til og la det småkoke. Fortsett å koke innholdet i skillet til de er møre Havard, som bør ta ca 40 minutter. Som et siste skritt, tilsett tomater og smak til med salt og nykvernet pepper etter smak svart. Jeg håper du vil elske denne oppskriften kål like mye som min familie gjør
 !;