Sunn livsstil, sunn Eating - Rocket

Rocket
er en populær salat grønne fra Brassicaceae familien. Botanisk anerkjent som eruca satvia det er innfødt til områder rundt Middelhavet gjennom Portugal, Libanon og Tyrkia
. Det er en årlig, noe som kan vokse til en meter i høyde, men er vanligvis høstes når mindre enn 20 cm.

Hver del av de over bakken deler av planten kan spises. Bladene er mest vanlig, men blomstene har blitt brukt i mange retter, og som en spiselig garnityr. Frøene og frøkapslene er også spiselig. Bladene legge en mild pepperaktig smak til salater.

Rocket
kan dyrkes i hjemmet hagen og blader plukket etter behov. Hvis du har et drivhus eller et område hvor du kan dyrke dem undercover du kan plukke unge blader rett fra potten eller seeling skuffen. Jeg vokste flere skuffer på denne måten i fjor i en blanding av kommersielt tilgjengelig Potting mix med ekstra coco torv for å holde på fuktighet. Disse magasinene var mer enn nok for oss i flere måneder

Rocket har bare blitt dyrket som en grønnsak for rundt 15 – 20 år. Bladene ville bli plukket og spist fra ville varianter til sin popularitet økte og ble en populær salat grønn. Historisk har imidlertid Rocket har vært brukt siden minst Roman Times.

Som medlem av Brassicaceae familien
den har lik næringsverdi. Det er en god kilde til vitamin C og kalium. Næringsstoffer er mer potent når Rocket spises i rå.

Bladene kan kokes, men de er vanligvis serveres rå med andre salatgrønnsaker. De har ofte blitt brukt på Pizza for farge og smak

For å oppsummere de mange bruksområdene for Rocket:.

- Rocket later
, pods og frø kan alle bli spist. Blomstene er også brukt som dekorasjon og er også spiselig

-. Rocket blader kan bli kokt, men oftere brukes i salater. De har blitt brukt som pålegg på pizza å legge farge og smak. Da lagt til pizza de er ofte igjen før etter matlaging

-.. Rocket bladene er utmerket i salater blandet med fint skiver eller revet reddik, revet gulrot, spinat blader, spansk løk og unge krøllete salatblad Anmeldelser

- Rocket blader kan kokes og spises som siderett eller kan serveres i supper og stuinger. Kokt Rocket er kanskje en krysning mellom spinat og kål

- Rocket vokser raskt og kan være klar til å spise i salater innen 4 – 6 uker vokser.

Rocket ville være en ideell inkludering i enhver grønnsakshage. Det er også et godt start grønnsak for barna når de begynner å rote rundt i sin egen grønnsakshage seng
.