Vitamin D og dens betydning for Health

Vitamin D er en gruppe fettløselige stoffer (calciferols) hvorav de viktigste er D2 og D3.The lever og nyrer konvertere vitamin D til aktiv form kalt kalsitriol som brukes til å regulere mange prosesser i kroppen.

Den beste naturlige kilden til vitamin D (D3) er feit fisk. Huden gjør også vitamin D3 med hjelp av energi fra sollys.

ROLLE VITAMIN D

Vitamin D fremmer opptaket av kalsium fra tarmen og re-opptak av kalsium fra nyrene. Det stimulerer de hvite blodcellene å fange utenlandske eller farlige elementer. Den regulerer også (mest stimulerer) produksjon og modning av nye celler i mange vev.

KONSEKVENSER av vitamin D-mangel

Mangel på vitamin D er forårsaket av dårlig kosthold, mangel på soleksponering og ved visse forhold som hindrer opptak av vitamin D i fordøyelseskanalen.

Vitamin D-mangel forårsaker sykdommer som gir deformerte knokler, lavt kalsiuminnhold i bein og benskjørhet, som rakitt hos barn og osteomalasi eller osteoporose .I voksne personer.

Økende bevis viser at for lavt inntak av vitamin D bidrar til sirkulasjonsproblemer som høyt blodtrykk, innsnevring av blodårer, hjertesvikt og Stoke. Personer med diabetes ser ut til å få mest mulig økt risiko ved mangel på vitamin D. Vitamin D-mangel også synes å øke risikoen for å få kreft, spesielt colo-endetarms, bryst og prostata kreft.

lavt inntak av vitamin D gir dårlig immunforsvar og kan gjøre en person utsatt for infeksjoner av ulike slag eller autoimmune sykdommer som diabetes type1, og også til diabetes type 2.

Lave nivåer av vitamin D i kroppen bidrar trolig også til økt aldring tegn på cellenivå og alders realted sykdommer som diabetes, Alzheimers sykdom Parkinsons sykdom og perifer neuropati.

Lave nivåer av kalsium i kroppen synes også å bidra til risikoen for å få mange av de nevnte plager, spesielt bein lidelser og kreft.

HVORDAN får nok vitamin D

En vanlig anbefalt daglig inntak av vitamin D er 200-600 IE (internasjonale enheter)., med de høyeste dosene for eldre mennesker . Ifølge økende bevis, synes dette å være for lite og opptil 2000 IE kan være bra for helsen. Overvektige personer synes å kreve mer vitamin D enn normalt vektet individer.

Dette er imidlertid en for høy daglig inntak av vitamin D giftig og et mye høyere inntak som 2000 IU kan gi risiko for forgiftning.

Fat fisk og fisketran er de beste naturlige kilder til vitamin D3. En annen god naturlig måte å få vitamin D3 er ved å utsette store hudområder for sollys litt tid hver uke. Enkelte matvarer blir ofte forsterket i vitamin D, spesielt melk og juice. I USA befestet produkter er trolig den viktigste tilførsel av dette vitaminet for mange mennesker.

Mat fra plantekilder inneholder lite vitamin D, men fet planteprodukter inneholder noe vitamin D2. Folk som ikke spiser fisk ofte, ikke utsette huden for sollys eller ikke forbruke forsterkede produkter har en risiko for å få for lite vitamin D.

Hvis det er vanskelig å få nok vitamin D ved maten alene eller ved mengden av soleksponering, kan et supplement være nyttig, for eksempel kosttilskudd basert på fiskelever som kilde. Hvis dietten er lav i kalsium eller hvis hensikten er å forbedre bein integritet, vil det vanligvis være lurt å ta et tilskudd av kalsium sammen med vitamin D. Et for høyt inntak av både kalsium og vitamin D kan imidlertid føre til uønskede kalkavleiringer .. i kroppen