Velg spiret korn brød i stedet !!

Jeg elsker brød &hellip, og en av de virkemåter jeg har valgt å justere for å opprettholde min vekt og forbedre min helse … er å redusere mengden av mat som jeg spiser inneholder “ beriket &"; hvetemel. Jeg har gjort overgangen til hele korn og spiret korn! (Kanskje ikke 100% bryter ... mer som 70%!) Prøv det … jeg tror du &'; ll bli overrasket. Det &'; s enklere enn du tror å få bytte! Hvis jeg kan gjøre det … kan du gjøre det

Spiret korn brødet høres kanskje ikke det bedende …! Men la meg fortelle deg … Det smaker godt og har en lav glykemisk indeks! Det kan være svaret til å hjelpe deg med å kontrollere sukkerinntak … spesielt hvis du er en carbaholic som me!

**********************************************************************************************************************************************************
The Glykemisk indeks (en rangering av karbohydrater i henhold til i hvilken grad de heve blodsukkeret etter spising), rangerer beriket hvitt brød på høyeste verdi … 100 … tilsvar til glukose!

Husk at du ønsker å holde blodsukkeret konstant for din beste helse … store toppene i blodsukkeret kan øke risikoen for type II diabetes!
**********************************************************************************************************************************************************
Back til korn og hellip;
Hva er spiret korn brød og hvordan er det forskjellig fra hvit eller hele hvete

Whole Wheat Bread:?
• Laget av sliping hvete kjerner (som ikke har spiret) i hel-hvetemel
• Hveten kjernen består av en vitamin-rik bakterie, et protein og karbohydrat tett endosperm og et ytre skall som kalles kli … godsakene !!
“ Beriket &"; Hvitt brød:
• Gjøres ved å male innsiden parti av hvete til hvitt mel kjernen. Dette inne delen inneholder primært karbohydrater og noen mineraler og vitaminer
• Maling av korn til hvitt mel krever at kliet og spiren fjernes &hellip, og dette betyr tap av naturfiber, kli, og 22 vitaminer og mineraler. Bye-Bye næringsverdi !!!
• For å kompensere for fjerning av fiber, kli, 22 vitaminer og mineraler og hellip; melet er “ anriket &"; med 5 vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, jern og folsyre … noen ganger kalsium)
utgangspunktet … beriket hvetemel og noen produkter laget med det har blitt strippet for sin fiber og næringsstoffer !!!
spiret korn brød:
• Laget av hvete kjerner, andre korn og belgfrukter som har lov til å spire og “ spire &"; FØR de er bakken
• Fordi kjernene ikke er malt til mel, blir slike brød ofte referert til som "flourless". (Spiret korn brød gjør, men inneholder gluten - så de er ikke noe lettere å forbrenne for folk som ikke klarer å fordøye dette hveteprotein.)
&Bull; Spiret korn har økt vitamin og næringsinnhold fordi frøet først spiret, noe som gjør det “ live &"; og aktiv i sin vekstprosessen. Dette er grunnen til at de er ofte referert til som “ live &"; mat
• Slik at kornet å spire nøytraliserer fytinsyre (et stoff som finnes i korn som hemmer opptaket av næringsstoffer) som gjør hele fullkorn lettere fordøyd … den har en lavere glykemisk indeks !!

Esekiel brød er en spiret korn brød som inneholder belgfrukter og bruker også en spesiell bakeprosessen for å bevare enda flere av de verdifulle næringsstoffene

Ezekiel brød er noe spesielt …. når disse seks korn og belgfrukter er spiret og kombinert, skjer en fantastisk ting. En komplett protein er opprettet som tett paralleller protein som finnes i melk og egg. Faktisk, er den proteinkvalitet så høyt, at det er 84,3% så effektiv som den høyeste anerkjent kilde til protein, inneholdende alle 9 essensielle aminosyrer. Det er 18 aminosyrer som finnes i denne unike brød – fra alle vegetabilske kilder – naturlig balansert i naturen.

** Spiret korn brød bør være nedkjølt eller frosset inntil bruk. Fordi de er laget uten konserveringsmidler, de har kortere holdbarhet. Også når ristet, kan brødet må bli ristet med en lavere innstilling fordi brød inneholder mindre fettinnhold, og har en tendens til å brenne hurtigere.

Da jeg ble klar over mangelen på næringsverdien i hvitt brød, og hvordan det påvirket min kropp og min generelle helse … jeg visste at jeg måtte gjøre noen endringer! Jeg har utviklet en spiseplan som fungerer for meg! Det inkluderer å spise mer lav glykemisk karbohydrater som spiret korn og hele korn i stedet for hvitt brød. Dette har hjulpet meg med å forbedre min næring samtidig som det ikke går på bekostning av min kjærlighet til brød! Du kan gjøre dette også!

Husk som du utvikler din spising plan at det handler om å leve det for resten av livet ditt! Lær det grunnleggende om ERNÆRING … og velge hva mat du trenger og ønsker basert på hva du har lært. De fleste “ dietter &"; mislykkes fordi de er for restriktive og ikke bærekraftig! Lag en personlig spise plan som er enkel og bærekraftig !!

Hvis du vil ha litt mer info … sjekk ut disse referansene:
Hjem av glykemisk indeks: den offisielle nettsiden for glykemisk indeks og GI database: http://www.glycemicindex.com/

Food for Life Nettstedet fra maker &'; s Esekiels spiret korn brødet: http://www.foodforlife.com/sprouted-grain-difference.html
.