8 måter å holde Lunsjtid trygt for School

Emballasje lunsjer for forbruk på skolen og ekskursjoner er en vanlig foreteelse for alle foreldre. Mange bruk fryser pakker eller isolerte matpakker for å beskytte mat til sine barn åpner det ved lunsjtid.

Dette kan endres på grunn av data som finnes fra en studie utført ved University of Texas. Av de 705 lunsjer analysert, ble bare 1,6% ansett innenfor sikkerhetssonen til under 40-graders F for kald lagring og over 140-graders F for varm oppbevaring av mat. Tidsrammen for denne studien var 1 ½ timer før lunsjtid.

Når maten holdes på en temperatur mellom disse områdene, kan bakterier vokse og barnet potensielt kan utvikle en alvorlig, matbårne sykdommer. Å bidra til å redusere sjansen for krysskontaminering, det &'; s viktig å steke kjøtt grundig og bruker de riktige enheter for å holde maten varm eller kald nok til konsum. . I denne studien, nesten 40% av lunsjer hadde ingen isposer i dem

For å sikre et barn &'; s lunsj er trygt å spise ved lunsjtid, følger du disse trinnene for sikker kald eller varm oppbevaring av mat:

1. Når du forbereder maten, først, starte med en ren arbeidsflaten for å avskrekke eventuelle bakterier overføring.

2. Begynn først med kalde ingredienser – de vil holde andre elementer kjøligere i matboksen. Sørg for juice bokser, melker og slikt er nedkjølt før du setter dem inn i matboksen

3. For en varm suppe eller rester, tilsett kokende vann til en termos for å sikre at det &'; s. Varm nok for lagring.

4. Kontroller at du har minst én ispose for kald lagring. Dette ispose skal vare lenge nok til lunsjtid.

5. Elementer som trenger spesiell omtanke for kald lagring skal ha to isposer. De bør ikke gå inn i romtemperatur i mer enn 2 timer. Isen pakker skal berøre eller sandwich i mellom. Disse typer matvarer inneholder:
• Kjøtt, fjærfe, fisk, egg
• Noe med majones i eller på det
• Skrelte eller kutte frukt og grønnsaker
• Meieriprodukter som melk, ost og yoghurt
• Åpen beholder med applesauce eller pudding

6. Det beste alternativet for kvalitet oppbevaring av mat er å starte med en kvalitet termos, matboks og ispose. Prøv å unngå å pakke varme og kalde elementer i den samme beholderen.

7. Hold mat som krever ingen nedkjøling i egne beholdere. Disse matvarer inneholder:
• Prepackaged frukt kopper
• Tørket frukt (rosiner)
• Tørket korn eller kjeks
• Nøtter og frø (hvis ingen allergi er tilstede), mutter Butters og solsikkefrø smør
• Frukt i originalemballasjen: bananer, appelsiner, druer, kirsebær, cherrytomater

8. Husk alltid å vaske og tørke alle frukter og grønnsaker før du pakker dem i oppbevaringsboksen.

Lunch doesn &'; t trenger å være en tid for bekymring. For optimal sikkerhet, sørg for å pakke nok isposer og ta de forholdsreglene ovenfor. Pass også på å pakke sunn mat som hele korn, kvalitet proteiner, frukt og en god kilde til kalsium
.