Ernæring Krav i Elderly

God helse i skumring år

Det er allment kjent at den demografiske profilen til de fleste nasjoner poeng til en økning i bestanden av eldre. Den nærings kravet om eldre og bekymringer for helse og ernæring for eldre er langt forskjellig fra alle andre befolkningsgruppe.

Etter femti år, er det mange metabolske og fysiologiske endringer som påvirker ernæringsmessige behov av en privatperson. Det er en enorm nedgang i metabolic rate som kan være så høyt som tretti prosent over livsløpet. Dette resulterer i redusert kalori behov, som kan bli komplisert av endringer i en eldre person &'; s evne til å balansere matinntak og energibehovet

Det er en god praksis å snakke med de eldre om maten de har tatt. i løpet av dagen for å overvåke deres tilstand av ernæring.
Selv med et redusert kalori behov, mange eldre mennesker har problemer med å få nok kalorier, noe som kan føre til kronisk tretthet, depresjon, og et svakt immunsystem. Denne situasjonen virker umiddelbart ikke alvorlig nok, men kan ha stor innvirkning på helsen til eldre. Derfor må god helse for de eldre være på agendaen til de som tar vare på dem. Som vi alder våre kroppssammensetning endringer med en nedgang i lean vev masse (så mye som 25%) og en økning i kroppsfett. Slike endringer kan bli fremskyndet fordi eldre voksne utnytte protein mindre effektivt og kan faktisk trenger en større enn anbefalt mengde protein av høy kvalitet i sitt kosthold for å opprettholde lean vev masse. Disse endringene i metabolisme og fysiologi kan være overdrevet på grunn av komplikasjoner fra fordøyelsesvansker, muntlige og tannproblemer, og legemiddelrelaterte spising og næringsproblemer.

Det er nok vitenskapelig bevis for at god ernæring fremmer vitalitet og uavhengighet, mens fattige ernæring kan forlenge utvinning fra sykdom, øke kostnadene og forekomst av sykehusinnleggelse, og føre til dårlig livskvalitet. God ernæring er derfor grunnleggende for livskvalitet. Og mens bevis på at verdien av ernæringsmessig balanse er klart, ernæringsstatus av mange eldre mennesker mangler denne balansen, og problemet er ofte komplisert av en frykt for mat og kosthold relatert informasjon som er kastet på dem.

Total kaloribehov:

Calorie trenger forandring hos eldre på grunn av mer kroppsfett og mindre muskelmasse. Mindre aktivitet kan ytterligere reduksjon i kalori behov. Utfordringen for eldre er å møte de samme næringsbehov som da de var yngre, men inntar færre kalorier. Det er bedre å velge matvarer høy i næringsstoffer i forhold til sine kalorier. Slike matvarer anses “ næringsrike &"; For eksempel, er lettmelk mer næringsstoff tett enn vanlig melk. Dens næringsinnholdet er det samme, men den har færre kalorier fordi den har mindre fett.

Protein absorpsjon kan redusere som vi blir eldre, og våre kropper kan gjøre mindre protein. Dette betyr ikke at protein inntaket bør rutinemessig økt, på grunn av den generelle nedgangen i nyrefunksjonen. Overflødig protein kan øke belastningen på nyrene.

Det er også bra for å redusere totale fettinnholdet i kosten. Mens det er den enkleste måten å kutte kalorier, er det ofte nødvendig på grunn av kroniske sykdommer.

Karbohydrater bør bidra rundt 60 prosent av kaloriene i det daglige kostholdet. Hovedvekten bør imidlertid være på komplekse karbohydrater. De eldre er utsatt for glukose. Komplekse karbohydrater legge mindre vekt på det sirkulerende blodglukose enn den raffinerte carbohydrates.It skal bemerkes at tilfredsstillende fibre, sammen med tilstrekkelig væske, bidrar til å opprettholde normal tarmfunksjon. Fiber også er tenkt å redusere risikoen for tarmbetennelse. Grønnsaker, frukt, kornprodukter, korn, frø, belgfrukter og nøtter er alle kilder til kostfiber.

Vitaminer og mineraler

Vitaminmangel kan ikke være opplagt i mange eldre mennesker. Men setter noen sykdom et stress på kroppen og bruker opp alle næringsstoffer butikker og gjør personen vitamin mangelfull. Medisiner også påvirke opptaket av mange vitaminer. Å spise næringsrike matvarer blir stadig viktigere når kalori trenger nedgang, men vitamin og mineral behov forbli høy.

Kroppen kan lagre fettløselige vitaminer og vanligvis eldre er lavere risiko for fettløselige vitaminmangel. Det er bedre å gi vitamin D-beriket melk for housebound, sykehjemsbeboere, og alle som ikke får tilstrekkelig eksponering for sollys.

jern og kalsium inntaket noen ganger ser ut til å være lav i mange eldre. Å forbedre jern absorpsjon fra ikke-kjøtt kilder, for eksempel korn, spise et bredt utvalg av matvarer, inkludert kalsium-rik mat som lav-fett meieriprodukter. Legg vitamin C-rik frukt og grønnsaker. Dermed har juice eller oppskåret frukt med korn forberedelser.

Sink kan være relatert til spesifikke sykdommer hos eldre. Det kan også være en faktor med vitamin K i sårheling. Sink sammen med vitamin C og E, og den foto lutein, zeaxanthin og beta-karoten kan bidra til å forhindre eller forsinke utbruddet av aldersrelatert makuladegenerasjon. Den beste måten å få disse næringsstoffene er å konsumere minst fem porsjoner med frukt og grønnsaker, spesielt mørk grønn, oransje og gule. Gode ​​valg er spinat, brokkoli, erter og appelsiner. Det er også anbefalt å oppsøke lege for å se om et supplement kan også være nødvendig

Vitamin E kan ha en potensiell rolle i forebygging av Alzheimer &';. Sykdom. Forskning har vist at å spise matvarer med vitamin E, som hele korn, peanøtter, nøtter, vegetabilske oljer og frø, kan bidra til å redusere risikoen for Alzheimer &'; s sykdom. Imidlertid er de samme fordelene ikke observert med vitamin E fra kosttilskudd.

Lave nivåer av vitamin B12 har vært assosiert med hukommelsestap og knyttet til aldersrelatert hørselstap hos eldre voksne. Som vi alder, mengden av den kjemiske i kroppen, er nødvendig for å absorbere vitamin B12 avtar. For å unngå mangel, er eldre anbefales å spise mat rik på vitamin B12, som egg og melkeprodukter, regelmessig.

Legemidler som brukes til å kontrollere sykdommer som høyt blodtrykk eller hjertesykdom kan endre behovet for elektrolytter, natrium og kalium. Selv om absorpsjon og utnyttelse av enkelte vitaminer og mineraler blir mindre effektiv med alderen, trenger høyere inntak ikke synes å være nødvendig. Som for alle aldersgrupper, det &'; s viktig å nyte et bredt utvalg av matvarer

Vann

drikke waterGenerally mottar vann som et næringsstoff liten oppmerksomhet når en person er gammel nok til å snakke. . Men av alle næringsstoffer, er vann det viktigste, som serverer mange viktige funksjoner.

Tilstrekkelig vanninntak reduserer belastningen på nyrefunksjonen, som har en tendens til å avta med alderen. Tilstrekkelig væskeinntak letter også forstoppelse. Med aldringsprosessen, evne til å oppdage tørst avtar. Drikk rikelig med vann, juice og melk for å holde seg hydrert. Drikk tilsvarende fem til åtte glass hver dag.

rekke matvarer

Folk i alle aldre trenger mer enn 40 næringsstoffer for å holde seg frisk. Med alderen, blir det mer viktig at dietter inneholder nok kalsium, fiber, jern, protein og vitaminer A, C, D og Folacin. Redusere kalorier, velger næringsrike matvarer, og nyte mindre deler av mat med høyt fett, sukker og natrium

Fordi ingen mat eller pille gir alle de næringsstoffene, spise en rekke matvarer for å få hele spekteret av nutrients.Variety ofte mangler i kosten for de eldre, som ofte spiser samme mat igjen og igjen. Følgende forslag kan bli prøvd:

* Spis frokost mat til lunsj eller lunsj mat til middag

* Bruk farger som en guide for variasjon i et måltid.. Et godt måltid bør gi tre forskjellige farger på tallerkenen.

* Øke utvalg av tekstur i måltider. Legg hele korn brød /Roti (rug eller hvete), hele korn korn, og kokte belgfrukter (bønner av alle typer, linser, tørkede erter).

* Spis minst fem porsjoner med frukt og grønnsaker hver dag

* For å redusere kalorier ved å velge næringsrike matvarer. Nyt mindre porsjoner av mat med høyt fett, sukker og natrium

* Prøv å konsumere økologisk mat som de gir næring som er fri fra trusselen fra de skadelige sprøytemidler
.