Bytte til et vegetarisk kosthold for et langt og sunt life

En stor studie i California fant at kreftrater blant mormonere, som er kjent for å spise svært lite kjøtt, var 50 prosent lavere enn normalbefolkningen. Forskere en mer omfattende, nøye kontrollert studie sammenlignet 50000 vegetarianer religiøs gruppe, Syvendedags Adventistsamfunnet, med samme antall ikke-vegetarianere av samme alder og kjønn. Denne studien, kjent som Oxford Vegetarisk Study, produserte lignende resultater. Medlemmene av vegetarisk gruppen hadde en overraskende lav sats av kreft av alle slag, levealder var betydelig lengre og hadde betydelig mindre hjerte- og karsykdommer enn de i kontrollgruppen.

Generelt rangeringen av forventet levealder i USA, sammenlignet med resten av verden falt fra posisjon 19 i 1999 til å posisjonere 42 i 2007. Den kraftige økningen i fedme og karsykdom kan bebreides for denne trenden. Og disse to kroniske sykdommer er i stor grad forårsaket av inntak av animalsk protein. Fra et historisk perspektiv, er "tvunget" danskene vegetarisme grunn allierte blokaden av Danmark under første verdenskrig førte til en reduksjon på 17 prosent av dødeligheten i det første året av kjøtt rasjonering. Norge opplevde en lignende bivirkning av kjøtt rasjonering i løpet av de årene av andre verdenskrig (1940 til 1945). Det var en umiddelbar nedgang i nasjonale dødelighet av hjerte- og karsykdommer i løpet av magert kjøtt. Dødelighet tilbake til pre-krigen nivåer når aksjeopptas spise kjøtt helt.

Studier ved Universitetet i Belgia testet utholdenhet, styrke og hurtighet utvinning fra utmattelse i vegetarianere viser tydelig at vegetarianere hadde mye høyere score i alle tre kategorier. En studie fra Yale University viste at vegetarianere har nesten dobbelt motstanden i kjøttetere. Andre resultater bekreftet at under stresstestene, vegetarianere var i stand til å utføre to eller tre ganger lenger enn kjøttetere før de når et punkt av fullstendig utmattelse. Trenger også bare en femtedel tid å gjenopprette fra trøtthet etter hver test enn gjorde sine kolleger som spiser kjøtt.

Den vanlige oppfatning at det å spise kjøtt gjør deg sterk er ubegrunnet og misvisende. Den super-sterke elefant, gorillaer, neshorn og hester hele opprettholde god fysisk styrke og utholdenhet til å spise bare vegetasjon. Basert på foreliggende bevis, er det ingenting som tyder på at kjøtt er bra for helsen vår.

Det faktum at bestander som eskimoer (inuitter) kan overleve på en diett av kjøtt uten hjertesykdom er ukjent. Imidlertid er gjennomsnittlig levetid for eskimoene ennå ikke over 40 år. En viktig observasjon er gjort i forhold til den raske forkorting av gjennomsnittet for VE Levine og Professor Dr. CW Bauer, Creighton University, Nebraska, som rapporterte om 26 oktober 1934: "På grunn av mottakelighet for tuberkulose og andre sykdommer i gjennomsnittlig levealder av eskimoene i Alaska er bare 20 år og hans karriere er dømt til utryddelse i noen generasjoner med mindre moderne medisinsk vitenskap kommer til bistand ".

Den østafrikanske Masaitribes lever for det meste fra ku blod og melk og kjøtt. Halveringstiden er 60. En typisk 45-år gammel mann ser ca 20 til 30 år gammel. Under mitt besøk til mange landsbyer Masai i Øst-Afrika mellom 1983 og 2006, observerte at Masai-stammene som har tilpasset seg å vokse friske grønnsaker i kostholdet er mye sunnere og ikke alder så fort.

En annen viktig fordel med vegetarisk kosthold er at, statistisk, vegetarianere er tynnere og sunnere. I gjennomsnitt, vegetarianere veier ca 20 pounds mindre enn sine kjøttetende kolleger. Ifølge Worldwatch Institute USA1.1 millioner mennesker rundt om i verden er undervektige, og en annen 1,1 milliarder er overvektig. I USA, 23 prosent av voksne er overvektige og 60 prosent er overvektige. Men fedme truer fattige land, også fra Brasil til Kina. Populasjoner tradisjonelt "Lean" og det meste vegetarisk i verden er raskt å følge i fotsporene til de generelle ikke-vegetarisk befolkninger.

Å spise kjøtt er stadig synonymt med en bedre levestandard. Landet /subcontinent av India, for eksempel, har tradisjonelt vært vegetarianer i tusenvis av år, er raskt å vedta de spiser rovdyr, av hensyn til landet kardiologer og onkologer. (Ayurveda, tradisjonell medisin i India, var i stor grad ansvarlig for å holde Indias befolkning vegetarianer.) Harvard, har forskning vist at et vegetarisk kosthold reduserer også forkjølelse og allergi.

Spesielt barna nytte enormt fra avholdenhet fra kjøtt. Studier viser at vegetariske barn har bedre tenner påvirkes av sykdommer og færre barn enn ikke-vegetariske barn. De er også mindre utsatt for fedme, høyt kolesterol, diabetes og hjertesykdommer.

[Dette er et utdrag fra "Tidløs Secrets of Health og Rejuvenation" Andreas Moritz bok]
.